内蒙古西乌旗食药工商质监局四项措施加强学生小饭桌监管

   为进一步规范学生“小饭桌”的经营秩序,保障学生的饮食安全,西乌旗食药工商质监局采取四项措施,切实加强学生“小饭桌”食品安全监管,让小饭桌变成“放心桌”。     一是摸清底数,健全监管档案。通过与西乌旗教育局沟通,根据教育局调查信息,组织对辖区内“小饭桌”进行拉网式摸底排查,详细登记“小饭桌”的地址、经营者姓名、联系方式、学生来源、就餐人数等内容,建立健全监管档案。     二是严格审查,实行备案管理。要求“小饭桌”经营者严格落实健康体检、食品原料进货查验索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等制度,符合条件的予以登记备案,达不到开办条件的,责令限期整改。     三是及时反馈信息,鼓励社会监督。 西乌旗食药工商质监局将“小饭桌”就餐环境及时反馈给西乌旗教育部门,再由教育部门反馈给学生家长,供家长选择和监督。     四是落实责任,规范经营行为。与“小饭桌”经营者签订餐饮食品安全责任承诺书,督促经营户落实食品安全主体责任,严格标准,依法诚信经营。